【パパでもできる】フワフワ手作りパンのレシピと失敗しないコツ｜2回挑戦して分かったこと

「家族みんながパン好きなら、自分で作った方が安上がりかも？」

そんな思いつきで育休中に初めてパン作りに挑戦しました

1回目は失敗、2回目でフワフワのパンが完成。2度挑戦して分かったコツを紹介します

この記事でわかること

手作りパンの材料

強力粉（1kg・268円）とドライイースト（60g・288円）はスーパーで購入

初期費用はかかりますが大量に作ればコスパは良くなります

今回のレシピはクラシルを参考にしました

今回のパン作りのレシピは「クラシル」を参考にしました
https://www.kurashiru.com/recipes/538bdac8-37d5-4282-ab63-1c36eba18109

手順	内容
1	バターを常温に戻しておく（またはレンジ使用）
2	強力粉・塩・砂糖・ドライイーストを混ぜ、40℃の牛乳を加えてこねる
3	バターを加えて10分ほどしっかりこねる
4	オーブンで40分発酵させる（倍以上に膨らむ）
5	6等分にして10分休ませる
6	丸め直してオーブンで30分＋室温で10分発酵させる
7	強力粉をまぶし、180℃で12分焼いて完成

発酵込みで合計2時間ほどかかります

焼き上がりはこんがりとした見た目で、かなりそれっぽい仕上がりになりました

1回目は失敗しました。その反省から気づいたポイントがこちらです

この3点を意識した2回目はフワフワの仕上がりになりました

正直に言うと、「お店で買う方が楽で美味しい！」 が結論です（笑）

工程1つひとつは簡単ですが、発酵に時間がかかるのでトータル2時間ほど必要

食べるのはあっという間なので、コスパを考えると買った方が断然お得です

ただ、パン作り自体はとても楽しいので娯楽としては大いにおすすめ

週末の家族時間の過ごし方としてぜひ試してみてください