こんにちは、１年間の育休取得中パパ、よしあき(@yoshiaki_aomori)です！
さっそくですが、皆さんの平日のお昼ごはんはどんな感じですか？
我が家では上の子が幼稚園でいないのをいいことに、「とりあえずお腹いっぱいになればいいかな」という適当メニューです
ということで今回は
・みんなの平日お昼ごはんが気になる
・みんな同じような適当メニューであって欲しい
そんな人たちのために、私のとある１週間のお昼ごはんをまとめてみました
見た目なんて気にしない、炭水化物多めのお昼ごはんをどうぞご覧ください
月曜日：納豆キムチご飯・豚汁
月曜日は納豆キムチご飯と豚汁でした
前日の豚汁が残っていたので、ご飯を盛るだけで準備完了
豚汁には大量の野菜が入っているし、納豆キムチは発酵食品パワーで栄養満点！
前日の夜と同じメニューな気がするのは、たぶん気のせいです(笑)
火曜日：わかめそば・卵かけご飯・トマト・キムチ
火曜日はそばを茹でました
それだけだと物足りないので、卵かけご飯と冷蔵庫に残っていたトマト・キムチを追加です
卵は完全栄養食と言われているし、トマトはとにかく健康に良い！
キムチは発酵食品なので腸活に最適な食品です
そば＋ご飯で炭水化物が多めですが、栄養バランスは結構いい感じだと思います
水曜日：サバ缶パスタ・ご飯・みそ汁
パスタを食べるときは市販のパスタソースをかけますが、栄養的に足りないなーと思っていました
そんな時にクラシルで見つけたのが「サバ缶とブロッコリーのパスタ」
作り方がとても簡単だし、サバ缶とブロッコリーといえば栄養満点！！
そして何よりめっちゃ美味しかったです！
金銭的にはパスタソースより少し高くつきますが、栄養面を考慮すれば今後も「サバ缶パスタ」を食べる機会は多くなりそうです
そして、ちょっとだけ残っていたご飯とみそ汁がもったいないので、ついでに食べることにしました…
木曜日：納豆キムチご飯・みそ汁
この日は本当にバタバタしていて、お昼ごはんの写真をとり忘れました！
メニューはといえば、忙しい時に大活躍の「納豆キムチご飯」です
白いご飯を茶碗に盛り付け、冷蔵庫から取り出した納豆とキムチを乗せて出来上がり！
そこに前日の残ったみそ汁を並べれば、栄養的には文句なしの昼食だったと思います
納豆・キムチ・みそ汁の発酵食品たちにはいつも助けられてばかりです
金曜日：納豆ご飯・みそ汁・きんぴらごぼう・漬け物
金曜日はTHE・和食といったメニューです
定番の納豆ご飯とみそ汁に、前日の残り物のきんぴらごぼうと漬け物を添えただけ
準備はあっという間に終わりましたが、栄養面はかなりバランスが良いのではないでしょうか
育休取得中パパの平日お昼ごはんまとめ
ということで、今回はとある１週間の平日お昼ごはんを紹介してみました
前日の残り物があると翌日のお昼ご飯が豪華になって、ちょっと嬉しい気持ちになりますね
また、普段は麺＋ご飯という炭水化物とりすぎメニューなので、栄養を補うために納豆やキムチなどの発酵食品をよく食べます
そこにトマトやブロッコリーなどが並んでいれば栄養面は文句なしのはず！！
あまり参考にならないかもしれませんが、こんなお昼ごはんもあるんだなと思っていただけると嬉しいです
それでは！！
コメント