天ぷらパーティーを開催しました

youtubeで天ぷらを爆食する動画を見て、めちゃくちゃ美味しそうだったので、我が家でも天ぷらパーティーを開催しました。

今回の食材

今回天ぷらにした食材はこちらです。

スーパーで安くなっていたアスパラ、ピーマン、しいたけ、ひらたけ、そして息子が好きそうなカボチャです。

野菜ときのこだけだと少し寂しいので、エビフライも追加で購入し、冷凍庫に眠っていた鶏肉も揚げていきたいと思います。

天ぷらの衣を作るときは、市販の「てんぷら粉」というやつを使うと簡単みたいです。

そんなの知らなかったのでネットで調べたら、小麦粉で代用できるようです。

上記の割合で混ぜるだけで、簡単に天ぷらの衣が作れます。

ポイントは「氷水」を使うところ。

冷たい水で混ぜることで衣が厚くなりすぎるのを防ぎ、薄い衣になるそうです。（そういえば、だいぶ前に常温の水で作った天ぷらは衣がめっちゃ分厚かった！）

実際に揚げてみたら本当に衣が薄くなり、びっくりです。

上記の食材をどんどん揚げていき、気がついたら大量の天ぷらができました。

用意した食材を全て揚げようと思ったら、さすがに妻からストップがかかったため、調理は食材を少し残して終了です。

肝心の味は・・・・・すごく美味しい！！！

久しぶりの自宅での天ぷらということもあり、どの食材もすごく美味しく感じました。

妻もたくさん食べてくれたし、息子は（思ったよりは食べませんでしたが）まぁまぁ食べてくれました。笑

まさか、1日で全て完食するとは・・・。

ということで、天ぷらパーティーは大成功に終わりました。

次は何を作ろうかな。